精釀啤酒越來越迎合大家的需求，很多想要從事這塊生意的小伙伴對精釀啤酒肯定有很多問題，比如山東哪里的啤酒設備好或者一套啤酒設備多少錢呢，天泰啤酒設備好還是格潤啤酒設備好等等這些啤酒設備的小姐姐無法給大家一一解答，不過大家可以留言或者私信，今天先給大家分享一下麥芽干燥的通風有哪些具體要求?
   (1)應有合理的干燥爐通風裝置考慮節(jié)約能源,建議干燥爐采用鼓風-吸風式裝置,這種方式可以加強脫水并可大量節(jié)約能源。在脫水階段,由一臺鼓風機負責送入熱空氣而穿過麥層,蒸發(fā)并帶走水分,由一臺軸流風機抽吸排風至爐外,達到使麥層迅速脫水的目的。在焙焦階段,熱空氣需要在干燥爐內循環(huán)而不排風,可停用軸流風機而進行全回風以滿足焙焦要求底置鼓風機方式在干燥爐及通風道密閉不良的情況下,效率比吸風式或其他方式更高。
   (2)合理的風量和通風面積   合理風量很難準確，當空氣溫度較低,空氣的相對濕度也較低時,麥芽干燥通風量就小;反之則大。因此合理風量多以夏季空氣溫度高、相對濕度大為基礎進行選擇。一般風量按每100kg麥芽需800~1200m3/h進行估算,在實際設計計算時以投料量(綠麥芽)、蒸發(fā)排除的水分總量、外界氣候條件參數(shù)、管道損失等為基礎計算,按照計算得出的風量來選擇風機的規(guī)格型號,以滿足合理風量的要求。
    合理通風面積包括干燥爐箅底的空氣流通面積和風道截面積。干燥爐最大通風面積一般能達到烘床面積的25%~30%,甚至45%,但干燥爐風道截面積要和選定風機的風量相匹配,以烘床面積的4%~5%為宜,不宜過大或過小。